上海特产酒价位排名表大全_上海本地特产酒

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• 1、上海崇明特产:崇明老白酒

上海崇明特产:崇明老白酒

1、崇明老白酒。崇明老白酒是崇明特产之一，风味独特，甜而微酸，香味醇厚、酒度适中，后劲足，有回味，有“名扬江北三千里，味占江南第一家”之美誉。

2、崇明老白酒以纯大米酿制而成，又称米酒。早在百余年前，崇明老白酒已驰名沪苏地区。大多用粳米，然农户自饮的选料更考究用糯米。米蒸熟淋后拌上酒药，发酵之后加适量冷开水，去槽即成可口的老白酒。

3、上海崇明老白酒是糯米或粳米酿制的。上海崇明老白酒是米酒，已经有一百多年的历史，是上海唯一一款地域性特产的白酒。

4、选材：崇明老白酒的原料主要是高粱，这种高粱颗粒饱满，糖分含量高，非常适合酿酒。同时，还需要选用优质的小麦作为酒曲的原料。制曲：制曲是酿酒的第一步，也是最关键的一步。

5、崇明老白酒，作为中国酒文化中的一颗璀璨明珠，以其独特的口感和香气特点在众多白酒中独树一帜。这款源自上海市崇明岛的传统佳酿，不仅承载着丰富的历史文化底蕴，更以其精湛的酿造工艺和卓越的品质赢得了广泛的赞誉。